Al Ristorante I 2 Baséj – Osteria e Pizzeria, la cucina è un incontro tra tradizione italiana e ricerca della materia prima. Lo Chef Alberto seleziona personalmente ingredienti di stagione per creare piatti di carne e pesce che esaltano i sapori autentici del territorio. Dalle proposte più classiche alle creazioni contemporanee, ogni portata è pensata per offrire un’esperienza conviviale unica nel cuore di Basiglio. Grande attenzione è dedicata anche alle diverse esigenze alimentari, con una selezione curata di proposte vegetariane e opzioni senza glutine, affinché il piacere della tavola sia davvero per tutti.
Osteria
CUCINA
cucina
MENÙ
SPIEDONE CAPRESE
€ 15,00
Mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue e basilico
CARNE
TARTARE DI MANZO
€ 18,00
Piemontese 120gr. acciughe, capperi, cipolla, tuorlo
CARNE
CRUDO DI LANGHIRANO
€ 17,00
Crudo 36 mesi con fornarina e burrata
CARNE
BRESAOLA DELLA VALTELLINA DOP
€ 15,00
Con sciatt livignaschi
CARNE
SALUMI CON GNOCCO FRITTO
€ 16,00
Coppa, pancetta, crudo di Parma, salame Oltrepo, culatta cotta
CARNE
PROSCIUTTO E MELONE
€ 16,00
Prosciutto di Parma 24 Mesi
VEGET
CAPONATINA SICILIANA
€ 13,00
Verdure, pinoli e uvetta
VEGET
FIORI DI ZUCCA
€ 10,00
In tempura
VEGET
NUVOLA DI FINOCCHI
€ 18,00
Con salmone affumicato e crostini di pane*
PESCE
FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA
€ 10,00
Ripieni di bufala e acciughe
PESCE
PICCOLA CATALANA DI GAMBERI
€ 12,00
Polpo, cipolla rossa, pachino, sedano, pompelmo
PESCE
TARTARE DI SALMONE SELVAGGIO
€ 20,00
Con carciofi in agrodolce e salsa teriyaki*
PESCE
BRUSCHETTA DI MARE
€ 18,00
Gamberi rossi, burrata, guacamole, e salmone marinato agli agrumi*
PESCE
COZZE
€ 13,00
Marina - Sauté - Impepata con crostoni*
PESCE
PAPPARDELLA FRESCA
€ 16,00
Con ragù di salsiccia su crema di parmigiano reggiano
TERRA
TAGLIATELLA FRESCA AL RAGÙ DI CERVO
€ 16,00
Con ragù di salsiccia su crema di parmigiano reggiano
TERRA
PIZZOCCHERI VALTELLINESI
€ 16,00
Coste, verza, patate, pepe, bitto e burro versato
TERRA
PACCHERO FRESCO
€ 18,00
Con crema di 'nduja e burrata
TERRA
RISOTTO ASPARAGI E STRACCIATELLA
€ 16,00
Su crema di zola
TERRA
SCIALATELLI AI FRUTTI DI MARE
€ 18,00
Gamberi, calamari, cozze, vongole e pomodori - Leggermente piccante*
MARE
SPAGHETTI ALLA CHITARRA
€ 18,00
Con vongole e bottarga
MARE
LINGUINE ALL'ASTICE
€ 45,00
Per 2 persone
MARE
CALAMARATA
€ 16,00
Con pesto di basilico e calamari*
MARE
RISOTTO ZAFFERANO E LIME
€ 22,00
Con crudo di gamberi rossi di Mazara*
MARE
TAGLIATA ALLA ROBESPIERRE
€ 20,00
Angus irlandese con patate sauté
CARNE
LA VERA COSTOLETTA ALLA MILANESE
€ 22,00
Cotta nel burro chiarificato con insalata e pomodorini
CARNE
FILETTO DI LIMOUSINE FRANCESE
€ 25,00
Con caponatina di carciofi
CARNE
FILETTO DI MANZO
€ 25,00
Al pepe verde con patatine fritte
CARNE
SALMÌ DI CERVO
€ 22,00
Con polenta
CARNE
STINCO DI MAIALE 700gr.
€ 22,00
Con patate al forno
CARNE
PULLED PORK
€ 20,00
Con pane e i suoi condimenti
CARNE
FIORENTINA
€ 7,50/hg.
CARNE
COSTATA DI MANZO
€ 6,00/hg.
CARNE
ANGUS AMERICANO
€ 8,00/hg.
CARNE
SCOTTATA DI TONNO
€ 22,00
Sesamo, letto di rucola, pomodorini e ristretto di aceto balsamico
PESCE
TENTACOLI DI POLPO ARROSTO
€ 20,00
Schiacciata di patate, pomodorini, friarielli e olive taggiasche
PESCE
FRITTO MISTO
€ 22,00
Code di gamberi e calamari con zucchine
PESCE
FILETTO DI ORATA O BRANZINO
€ 25,00
A piacere
PESCE
FILETTO DI BRANZINO
€ 25,00
Alla griglia con carciofi saltati e salsa al basilico
PESCE
PATATINE FRITTE
€ 5,00
SPINACI
€ 5,00
INSALATA DI STAGIONE
€ 5,00
VERDURE ALLA GRIGLIA
€ 6,00
Zucchine - Melanzane - Peperoni
PATATE SAUTÉ
€ 5,00
CAPONATA DI CARCIOFI
€ 8,00
IL VERO RISOTTO ALLA MILANESE
€ 27,00
Midollo di bue, ristretto di manzo e ossobuco di vitello in gremolada
COSTINE DI MAIALE
€ 25,00
Cotte in cbt, marinate alla birra, salsa BBQ, patate saltate
BOCCONCINI D'ASINO E TAGLIATELLA
€ 25,00
Con polenta e tagliatella burro e salvia
PIATTO CASERECCIO
€ 22,00
Salsiccia, formaggio e polenta
PIATTI UNICI
PIATTO VALTELLINA
€ 22,00
Pizzoccheri, salmì di cervo e polenta
PIATTI UNICI
TORTELLINI
€ 12,00
In brodo
ZUPPE
PASTA AL POMODORO O PESTO
€ 8,00
Pasta a scelta
MINI COTOLETTE CON PATATINE FRITTE
€ 10,00
Gustosissime
BOCCONCINI DI GOKU
€ 10,00
Crocchette di pollo con patatine fritte
TRONCHI DI SAETTA
€ 10,00
Wurstel con patatine fritte
BOLLITI MISTI
SU PRENOTAZIONE
CASSŒULA
SU PRENOTAZIONE
TRIPPA
SU PRENOTAZIONE
CAROSELLO DI CARNI ALLA GRIGLIA
6/8 Varietà
SU PRENOTAZIONE
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I 2 BASÉJ
Piazza Mons. Rossi, 4
20079 Basiglio – MI
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www.osteriabasiglio.it
